Сигнализацию обеспечивает Астериск, адаптер это только транспор, протокол обеспечивает Астериск.
EuroISDN поддерживается Asterisk-ом но будет ли он 100% работать я сказать не могу. Возьмите адаптер на тестирование и проведите испытание.
Что касается Cisco, то да, наши адаптеры могут работать в паре с циской.
Правильно ли я понимаю что схема такая: в ATC заходи E1, часть канальных интервалов идет на телефонию, а оставшаяся часть направляется через второй E1 интерфейс для кошки?